飢餓遊戲

幾年前，日本科學家大隅良典以闡明細胞自噬（Autophagy）的分子機制和生理功能上的開拓性研究，獲得諾貝爾獎。研究指出細胞懂得在欠缺養份時，吃食自身體內有害物質來維生。換言之，若你僻穀斷食，體內細胞就自然會進行這場飢餓遊戲，從而減少人體內的有害物質，是瘦身和長壽的奧祕所在。

談到僻穀斷食，指的是修道之人的修行之法，相信現在仍有這些修行者，而更多的是愛美者。我以前有不少同學節食減肥，以斷食來達到瘦身的目標。諷刺的是，愈是想瘦的人，往往是愈饞嘴的人。他們當中成功的或以飽餐一頓來獎勵自己，不知不覺吃多了，又再進入長期斷食的戰爭之中，循環不息。

有一些都市獵食者，不僅愛吃，而且吃得狂放，尤其面對平價，甚至免費的大餐，完全呈現「囫圇吞棗」的面貌。

細胞自噬，讓主人更健康，實在是上天的恩賜，而它的原則仍是「餓了就吃」。僻穀斷食的精神不是捱餓，而是清心寡欲。許多人嗜吃，原因往往不是飢餓，而是貪婪。